Фамилия Джикидзе — одна из тех, где за основой стоит не имя, а этническая или прозвищная история. Её ядро — слово «джик» (груз. ჯიქი), которое в грузинском языке имеет два значения: название группы абхазо-адыгских племён (джиков) и горный барс. От этого слова образовали прозвище Джики, а уже к нему добавили типичный грузинский патронимический суффикс -дзе, означающий «сын». То есть Джикидзе — буквально «сын Джики».

Первая версия связывает фамилию с этнонимом. Джики — так грузины называли племена, населявшие северо-запад Кавказа. В IX–XI веках эти племена активно участвовали в политической жизни Грузии, и вполне вероятно, что основатель рода Джикидзе происходил из этой среды. Вторая версия — прозвищная: «джик» означает горного барса. На Кавказе этот зверь — символ силы, храбрости и отваги. Прозвище Джики могли дать воину за его бесстрашие, а иногда — маленькому ребёнку как пожелание вырасти таким же смелым.

Словообразовательная модель фамилии — грузинская, с суффиксом -дзе, который указывает на происхождение от отца. Такие фамилии характерны для западной и центральной Грузии, особенно для регионов Имерети, Гурии и Рача. Географическая привязка здесь важна: фамилия Джикидзе чаще всего встречается именно в этих областях, что подтверждает её корни в западногрузинской ономастике.

Написание фамилии устойчивое, без вариантов — Джикидзе. В русском языке она передаётся через «джи» в начале, что сохраняет грузинское произношение. В отличие от многих русских фамилий, где суффикс указывает на принадлежность роду, здесь акцент на конкретном предке, носившем прозвище.