Фамилия Джименес — один из тех случаев, когда иностранец сразу опознаёт испанские корни. И действительно, это русская передача классической испанской фамилии Jiménez (Хименес). В русском языке закрепился вариант через «дж», который ближе к произношению в некоторых диалектах испанского, хотя в самой Испании первая буква читается мягче, как русская «х».

Основа фамилии — личное имя Jimeno. Это древнеиспанская форма баскского имени Semen (современный вариант — Ximeno), которое, в свою очередь, восходит к библейскому Симеон (Шимон — «услышанный Богом»). Суффикс -ez, как и в фамилиях Гонсалес, Родригес, Лопес, означает «сын». То есть Джименес — это «сын Химено». Такая патронимическая модель сложилась ещё в средневековой Испании, когда к имени отца добавляли окончание -ez, чтобы указать на происхождение.

В Россию фамилия попала, скорее всего, не массово, а через единичные случаи: либо через потомков испанских эмигрантов, бежавших от Гражданской войны в 1930-х годах, либо через смешанные браки. В советских паспортах и документах испанские фамилии часто записывали на слух, поэтому Jiménez превратился в Джименес, а не в более точного Хименеса. Встречается она редко и сосредоточена в крупных городах, где были испанские диаспоры.

Важный нюанс: в русском языке у этой фамилии нет склонения по падежам, если она принадлежит мужчине (Джименес, Джименесу), и не склоняется у женщин. Ударение традиционно падает на первый слог — Джи́менес, хотя в испанском оригинале ударение на последнем слоге: Химене́с. Такая переакцентуация характерна для заимствованных фамилий, которые осваивались устным путём.

С точки зрения социального контекста, Джименес — не дворянская и не крестьянская фамилия в русском понимании. В Испании носители Jiménez встречались во всех сословиях, от знати до простолюдинов. В России же эта фамилия однозначно указывает на иностранное происхождение, чаще всего — на испанских республиканцев или их потомков.