Фамилия Джироламо звучит для русского уха экзотично, и не зря: она не восточнославянская, а итальянская. Её основа — личное имя Джироламо (итал. Gerolamo, Girolamo), которое является итальянским аналогом имени Иероним. В переводе с греческого Иероним означает «священное имя» (hieros — священный, onoma — имя). В Италии это имя получило широкое распространение благодаря святому Иерониму Стридонскому, переводчику Библии на латынь.

Фамилия Джироламо образована напрямую от имени без дополнительных суффиксов — это так называемая патронимическая фамилия, то есть «сын Джироламо». В итальянской ономастике такой способ словообразования (прямое заимствование имени отца) очень распространён, особенно на юге Италии и на Сицилии. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев или -ин, итальянские часто просто «застывают» в форме имени предка.

Географически фамилия Джироламо наиболее характерна для регионов Лацио, Кампания и Сицилия. В этих областях, где исторически были сильны церковные традиции, имя Иероним (Джироламо) было особенно популярно. Носители фамилии могли быть потомками людей, названных в честь святого покровителя, или же происходить из семей, где имя Джироламо передавалось из поколения в поколение.

С точки зрения социального контекста, фамилия Джироламо не указывает на какое-либо ремесло или прозвище — она чисто именная. Это означает, что предки носителей этой фамилии, скорее всего, не были ремесленниками или крестьянами с характерным прозвищем, а просто людьми, чей отец или дед носил это имя. В русском языке фамилия не склоняется, если принадлежит мужчине, и склоняется как существительное, если принадлежит женщине (у Джироламо, к Джироламо), хотя в бытовой речи часто остаётся неизменной. Сравнить её можно с русскими фамилиями, образованными от полных форм имени без суффикса — например, Лев или Павел, хотя в русской традиции такие случаи редки.