Фамилия Дзоев — один из ярких примеров осетинских фамилий, получивших распространение в русской среде через добавление типичного русского суффикса -ев. Основа фамилии — Дзо — восходит к осетинскому имени или прозвищу, которое в свою очередь связано с тюркским словом «дзу» или «дзо», означающим «богатство», «достаток» или «драгоценность». В осетинском языке это слово закрепилось как компонент личных имен, например, Дзо, Дзой, Дзох.

Модель образования проста: к осетинской основе Дзо- добавили русский патронимический суффикс -ев, который в русской традиции указывал на принадлежность («чей?»). Таким образом, Дзоев буквально означает «сын Дзо» или «потомок Дзо». Важно, что суффикс -ев, а не -ов, указывает на мягкую основу, что характерно для многих фамилий, образованных от имен на -о или -й.

Географически фамилия Дзоев почти исключительно привязана к Северной Осетии — Алании, особенно к районам с компактным проживанием осетин-дигорцев. В Дигорском ущелье эта фамилия известна с XIX века, и ее носители традиционно принадлежали к крестьянскому сословию, занимались скотоводством и земледелием. Встречаются Дзоевы и в Южной Осетии, но реже.

В русском написании фамилия закрепилась в двух вариантах: Дзоев и Дзойев. Второй вариант, с буквой «й», архаичен и точнее отражает осетинское произношение, где звук между «о» и «е» близок к краткому «й». Однако в советских паспортах и документах закрепился упрощенный вариант — Дзоев, без «й», что часто вызывает путаницу при склонении: фамилия склоняется как обычное прилагательное мужского рода (Дзоева, Дзоеву), а женская форма — Дзоева — не склоняется.

Интересно, что этимологически фамилия Дзоев не имеет ничего общего с русскими фамилиями на -ев, образованными от церковных имен (например, Андреев). Это типичный случай, когда осетинская антропонимия, впитавшая тюркские и иранские элементы, органично вписалась в русскую фамильную систему через формальный суффикс.