Фамилия Дзортова — редкий случай, когда географический и языковой след почти полностью перекрывает все прочие версии. Если вы носите эту фамилию, скорее всего, ваши предки жили на Северном Кавказе, в среде осетинского или ингушского населения. Основа «дзорт» прямо указывает на осетинское слово «дзорт» или «дзортæ» — так в некоторых диалектах называют вид ореха, чаще всего фундук или лесной орех. В таком случае фамилия образована по модели прозвища: «Дзорт» — человек, связанный с орехами: либо торговец ими, либо живущий в ореховой роще, либо получивший такое прозвище за цвет волос или глаз (ореховый оттенок).

Фамилия оформлена русским патронимическим суффиксом -ов(а). Это типичная картина для народов Кавказа, чьи фамилии в XIX–XX веках записывались в российских документах по русской грамматической модели: к основе добавляли окончание, указывающее на принадлежность роду. Окончание -а в Дзортова — женская форма, но в русской традиции фамилия склоняется по падежам как обычная адъективная фамилия (Дзортова, Дзортовой). Мужской вариант — Дзортов.

Есть менее вероятная, но лингвистически допустимая версия: связь с вайнахским (ингушским или чеченским) словом «дзорт» — «место, где разводят скот» или «загон». В этом случае фамилия указывала бы не на растение, а на род занятий — скотоводство, владение загоном. Спор между этими версиями решает регион: если фамилия встречается в Северной Осетии, особенно в Алагирском или Дигорском ущельях, версия с орехом предпочтительнее. Если же в Ингушетии — стоит присмотреться к скотоводческому корню.

Фамилия не относится к древним боярским или дворянским родам — она крестьянско-горского происхождения. В дореволюционных списках она почти не встречается за пределами Терской области. Носители фамилии Дзортова — это в основном выходцы из осетинских селений, где фамилия сохранила прямую связь с ландшафтом и хозяйством. Никаких громких исторических личностей с этой фамилией нет, что только подтверждает её локальный, бытовой характер: её давали не для славы, а для точного обозначения человека среди своих.