Фамилия Ечеистова — женская форма фамилии Ечеистов, и её разбор сразу ставит перед исследователем загадку. Основа «ече-» не связана с очевидными именами или профессиями, а суффикс «-ист-» в русских фамилиях встречается крайне редко. Обычно такой суффикс характерен для заимствованных слов (например, «гитарист», «машинист»), но здесь он, скорее всего, имеет другое происхождение.

Самая правдоподобная версия связывает фамилию с диалектным словом «ечея» или «ечея» — так в некоторых говорах называли ячейку сети, петлю или кольцо в рыболовной снасти. В таком случае Ечеистов — прозвище рыбака или сетевязальщика, мастера, который плел сети. Суффикс «-ист-» мог возникнуть под влиянием местного произношения или как вариант написания: от «ечея» образовали прилагательное «ечеистый» (с множеством ячеек), а затем и фамилию. Подобная модель встречается у фамилий Ребристов (от «ребро»), Ткачистов (от «ткач»), но она редка.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с личным именем или прозвищем Ечея, которое могло быть производным от крестильного имени Евсевий (в народной форме Евсей, Овсей). Однако здесь фонетический переход от «Евсей» к «Ечея» неочевиден и требует дополнительных доказательств.

География фамилии узкая: Ечеистовы встречаются преимущественно в центральных и северных регионах России, особенно в Вологодской и Архангельской областях, где рыболовство и плетение сетей были традиционным промыслом. Это косвенно подтверждает «ремесленную» версию. В документах XVII–XVIII веков фамилия не фиксируется, что говорит о её позднем формировании — скорее всего, в среде крестьян или посадских людей, у которых фамилии закрепились только к XIX веку.

Таким образом, Ечеистова — фамилия-загадка с прозрачной, но неочевидной основой. Её носители, вероятно, потомки людей, связанных с сетным промыслом: рыбаков, мастеров по изготовлению снастей или торговцев рыбой.