Фамилия Эфросман — редкий случай в русском ономастиконе, где еврейская основа сочетается с немецкоязычным суффиксом. В отличие от массовых русских фамилий на -ов/-ев, здесь мы видим модель, типичную для ашкеназских фамилий Германии и Восточной Европы: корень + -ман (нем. Mann — «человек»). Такие фамилии часто указывали на профессию или характерный признак: например, Зальцман (солевар), Вайсман (белый человек, блондин).

Первая часть — Эфрос — восходит к еврейскому имени Эфраим (ивр. אפרים). В русской традиции это имя известно как Ефрем, но в еврейской среде сохранялось произношение через «ф» и «с» на конце (Эфрос, Эфраим). Окончание -с в данном случае — это идишская или немецкая адаптация, где имя сократили до Эфрос, а затем добавили -ман. То есть Эфросман буквально означает «человек (потомок) Эфроса» или «человек, связанный с Эфросом».

С географической привязкой сложнее: фамилия встречается в основном среди еврейских семей, живших на территории черты оседлости (Украина, Беларусь, Польша, Литва). В метрических книгах XIX века её можно найти в городах вроде Вильно, Минска, Бердичева. Носители, скорее всего, были ремесленниками, торговцами или управляющими — фамилия не указывает на конкретную профессию, а лишь на отчество или родовое прозвище.

Интересная деталь: в некоторых вариантах фамилия писалась как Эфросманн (с двойной -нн) — это влияние немецкой орфографии, где удвоение согласных не редкость. В советское время написание упростили до одной «н», что и закрепилось в паспортах.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Эфросман стоит в одном ряду с Эфросом, Эфраимовым, Ефремовым. Но отличие в том, что Ефремов — чисто русская фамилия от канонического имени Ефрем, а Эфросман — продукт еврейской ономастической традиции, где имя прошло через идиш и немецкую модель. Встречается и фамилия Эфраимсон (с английским -son), но она ещё реже.

Никаких громких исторических личностей с этой фамилией не известно — она осталась в тени более массовых еврейских фамилий. Но для её носителей это маркер ашкеназского происхождения и, возможно, связи с местечками Западного края.