Только к XIX веку слово «фамилия» в русском языке приобрело своё второе значение, ставшее сегодня официальным и основным: «наследственное семейное именование, прибавляемое к личному имени». Фамилия Енов восходит к мужскому крестильному имени Евгений, которое в переводе с греческого языка означает «благородный». Поэтому и в основу фамилии Енов могла лечь одна из уменьшительных форм имени Евгений – Ен. Одним из покровителей этого имени является священномученик Евгений, который проповедовал христианство в землях Северного Причерноморья от Дуная до Днепра, включая Крым, и принял мученическую смерть в IV веке в городе Херсонесе Таврическом.