Фамилия Энс, скорее всего, является вариантом немецкой фамилии Эннс. Она же, предположительно, образована от имени Эннс, которое является производной формой древнегерманского имени Анзельм (Anselm). Это имя имеет сложную структуру и восходит к немецким словам: ans («ас, бог») и helm («шлем, защита»). Вполне вероятно, что родители, нарекая своего ребенка именем Эннс, желали, чтобы он вырос храбрым воином. Согласно другой гипотезе, фамилия Эннс ведет свое начало от аналогичного прозвища, которое происходит от названия реки Эннс (Enns), протекающей в Австрии. Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода был выходцем из этих мест.