Фамилия Еприцкий — случай, где сразу бросается в глаза суффикс. Окончание -цкий указывает на польское или украинское происхождение. В русской традиции такие фамилии часто заканчивались на -ский, но именно -цкий выдает более западный, шляхетский след. Это не фамилия, образованная от простого прозвища через -ов/-ев, а скорее топонимическая: предок получил её по названию местности, откуда был родом.

Корень «Епр-» — самый спорный и интересный элемент. Прямого и очевидного слова «еприца» или «епрец» в русском языке нет. Самая вероятная версия — искажение или фонетическая адаптация названия реки или села. Можно предположить, что в основе лежит гидроним или ойконим с корнем «Япр-» или «Епр-», который в польском или украинском произношении мог звучать как «Еприц». Например, в Польше есть деревни с похожими названиями (типа Jędrzychowice, но с другим корнем). Менее вероятно, но не исключено, что основа — прозвище от диалектного слова, означающего что-то вроде «ершистый», «колючий» (от «еприться» — упрямиться, но это очень редкая и локальная лексика).

С точки зрения словообразования, модель типична для фамилий, которые носили выходцы из местечек или фольварков. Суффикс -цкий, а не -ский, может указывать на то, что фамилия закрепилась на территории современной Беларуси или Украины, где такие формы встречаются чаще, чем в центральной России. Географически носители фамилии Еприцкий сегодня встречаются в основном в южных и центральных областях России, а также в восточной Украине, что подтверждает миграционный путь с запада на восток.

Сословная принадлежность предка — скорее всего, мелкая шляхта или однодворцы. Такие фамилии на -цкий редко давали крепостным крестьянам; их чаще носили люди, имевшие отношение к военной службе или землевладению, пусть и самому скромному. Полной уверенности в этом нет, так как фамилия редкая, и массовых списков дворянства с ней не сохранилось, но социальный контекст подсказывает именно такой вариант.