Фамилия Еслимесов — одна из тех, что сразу обращает на себя внимание непривычным звучанием. В ней нет ни типичного славянского корня, ни очевидного географического названия. Её главная загадка — в основе «Еслимес», которая не встречается ни в древнерусских именах, ни в распространённых прозвищах.

Самый вероятный путь происхождения — тюркский. Основа «Еслимес» могла быть личным именем или прозвищем из языков тюркской группы (татарского, башкирского, казахского). В этих языках слово «есил» (или «исил») означает «благородный», «возвышенный», а «мес» — «медь», «металл». Вместе «Еслимес» могло означать «благородный металл» или «чистая медь» — так могли прозвать мастера-литейщика, ювелира или просто человека с твёрдым, «металлическим» характером. Встречается и более прозаичная версия: в некоторых тюркских диалектах «есилмес» — «не умирающий», «вечный», что могло быть охранительным именем, данным ребёнку, чтобы обмануть злых духов.

Суффикс «-ов» в окончании фамилии — типично русский патронимический формант. Он означает «сын» или «принадлежащий». То есть Еслимесов — это буквально «сын Еслимеса». Такая модель образования фамилий была распространена в XVI–XVII веках среди служилых людей и крестьян, часто контактировавших с тюркским населением. Фамилия могла закрепиться за выходцами из Казанского, Астраханского ханств или за русскими, взявшими в основу прозвище соседа-инородца.

Географически фамилия редкая и локальная. По данным современных справочников, основные очаги Еслимесовых — юг России, Поволжье и Оренбуржье. Это те регионы, где веками шло смешение славянского и тюркского населения. Встречаются носители и в Сибири, куда фамилия могла попасть с переселенцами.

Других версий, например, славянского или финно-угорского корня, у этой фамилии нет. Спорных гипотез тоже не возникает — тюркское происхождение очевидно по фонетике и структуре слова. Еслимесовы — это потомки человека, которого в XVI–XVIII веках прозвали «благородным металлом» или «вечным», а затем его дети и внуки стали носить это прозвище как родовое имя.