Фамилия Эвентова — редкий случай, когда основа, скорее всего, не имеет славянских корней, а восходит к западноевропейским языкам. В русской ономастике фамилии на -ов/-ев обычно образуются от прозвищ или имен, оканчивающихся на согласный или -о/-е. Здесь же мы видим основу «Эвент-», которая нехарактерна для исконно русских антропонимов.

Наиболее вероятное объяснение — связь с латинским словом eventus, что значит «событие», «случай» или «успех». В эпоху Средневековья и Возрождения в Европе было распространено прозвище или имя Эвент (Eventus), которое могло даваться ребенку, родившемуся в знаменательный день, или же как пожелание удачи. В Россию такая фамилия могла попасть через еврейское население западных губерний, где были распространены фамилии, образованные от слов с абстрактным значением на латыни или идише. В этом случае суффикс -ов/-ев указывает на принадлежность («сын Эвента»), а окончание -а говорит о женской форме, то есть Эвентова — это «дочь/жена Эвента».

Менее вероятна, но возможна топонимическая версия. В Германии и Австрии существуют населенные пункты с названиями, содержащими корень Event- (например, Эвенталь). Если предок носителя фамилии происходил оттуда, его могли прозвать «Эвентовым» — то есть «выходцем из Эвента». Однако такая версия слабее, так как не объясняет, почему фамилия получила именно такую огласовку в русском языке.

Географически фамилия Эвентова тяготеет к городам бывшей черты оседлости — встречается в метрических книгах Одессы, Киева, а также в более поздних записях из Москвы и Санкт-Петербурга. Это подтверждает версию о ее искусственном происхождении в среде еврейских кантонистов или при получении фамилий в XIX веке, когда чиновники нередко давали людям «красивые» латинские корни.

Словообразовательная модель проста: основа Эвент- + патронимический суффикс -ов- + окончание -а. В мужском варианте фамилия звучала бы как Эвентов, но в быту закрепилась именно женская форма, что нередко случается, если в семье было больше дочерей или фамилия передалась по женской линии.