Так, фамилия Эйфлер образовалась от аналогичного прозвища, которое встречается как в Германии, так и во Франции. Скорее всего, происхождение прозвища связано с названием района Эйфель (Айфель), западной части Рейнских Сланцевых гор на западе Германии. На территории этой местности протекают реки Рейн и Мозель, здесь же расположен Арденн, регион обширных лесов, холмов и старых гор. Вполне возможно, что Эйфлером прозвали выходца из местечка Эйфель. Само же прозвище образовалось при помощи суффикса -ер. Не исключено, что на территории Эйфеля располагалась еврейская община, к которой и принадлежал основоположник рода Эйфлер. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно». Так, в Памятной книге Кустанайской области записан Станислав Иосифович Эйфлер, родившийся в 1909 г. в Польше; в документах Владимирской области содержится информация о польском бондаре Яне Иосифовиче Эйфлере (р.1883).