Фамилия Фаваов — редкий случай, когда русская модель образования накладывается на иноязычную основу. Суффикс -ов указывает на принадлежность или родство, типичную для русских фамилий, образованных от прозвищ или имен. Но основа «Фава» явно не славянского происхождения. Здесь мы сталкиваемся с фамилией, которая могла возникнуть в среде, где пришлое имя или прозвище адаптировали под русскую грамматику.

Скорее всего, в основе лежит итальянское слово «fava» — «боб». В Италии это распространенное прозвище для крестьянина, торговца бобами или человека с крупными чертами лица. Если предок-итальянец или выходец из средиземноморского региона переселился в Россию (например, в XIX веке, когда в империю приезжали архитекторы, ремесленники или военные), его могли записать в документы как «Фава», а его сыновья или внуки уже получили фамилию Фаваов. Вариант с двумя «а» в корне — «Фава» — типичен для южноитальянских диалектов, где ударение падает на первый слог.

Есть и менее вероятная версия: от тюркского имени или прозвища. В некоторых тюркских языках «фава» может быть искажением от «бава» (дед, предок) или звукоподражательным словом. Но в таком случае фамилия скорее всего писалась бы через «Б» или имела другой суффикс. Итальянский след выглядит убедительнее, особенно если учесть, что в русских архивах встречаются единичные записи о людях с фамилией Фава (без суффикса) — это могли быть иностранцы на русской службе.

Географически фамилия Фаваов не привязана к какому-то одному региону России. Она встречается точечно, чаще в городах, куда в XIX — начале XX века приезжали иностранные специалисты: Санкт-Петербург, Одесса, Ростов-на-Дону. Поскольку фамилия очень редкая, её носители, вероятно, происходят от одного или нескольких переселенцев, чьи потомки расселились по стране. Сословно предки могли быть как мещанами или ремесленниками (повара, садовники, строители), так и людьми свободных профессий, если речь об итальянцах, работавших при дворе или в театрах.