Фамилия Феруз — редкая и неочевидная для русского уха. Её происхождение напрямую связано с языками Востока, и в этом её главная особенность. В отличие от подавляющего большинства русских фамилий, образованных от крестильных имён или прозвищ, Феруз не имеет славянской основы.

Корень фамилии восходит к персидскому (фарси) слову «пируз» или «фируз» — «победитель», «одержащий победу». В тюркских языках, испытавших сильное влияние персидского, это слово закрепилось в форме «феруз» или «ферузэ». Отсюда же происходит и название драгоценного камня бирюза (в персидском «пирузе» — камень, приносящий победу). Таким образом, значение фамилии Феруз — «победитель». Вряд ли фамилия произошла напрямую от названия камня: скорее, и камень, и имя имеют общий корень со значением «победа».

Модель образования фамилии проста: это «застывшая» форма личного имени. В среде народов Кавказа и Средней Азии имя Феруз (варианты — Фируз, Пируз) было распространено как мужское имя. По-видимому, предок носителя фамилии был назван этим именем, и в документах (например, при записи в метрические книги или при советской паспортизации) имя без изменений перешло в фамилию. Суффикса -ов или -ин, типичного для русских фамилий, здесь нет, что указывает на нерусское происхождение и относительно позднее оформление фамилии в русскоязычной среде.

Географически фамилия Феруз встречается в основном на Северном Кавказе (особенно в Дагестане, где сильны персидские и тюркские влияния), в Закавказье, а также среди татар и народов Средней Азии. В центральной России она практически не встречается. Сословная принадлежность носителей могла быть самой разной: от крестьян до горожан и духовенства, так как имя не было закреплено за какой-то одной социальной группой.

Спорных версий у этой фамилии почти нет — корень прозрачен. Единственное, что может сбивать с толку, — это случайное совпадение с латинским ferrum (железо), но это ложная этимология. Феруз — восточное имя со значением «победитель», и фамилия сохранила это значение без изменений.