Фамилия Фесовец — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Чтобы понять её корень, нужно отбросить суффикс -ец, который в русских фамилиях часто указывает на принадлежность к местности или занятию (ср. донец, кузнец). Основа здесь — Фес-.

Самая вероятная версия: Фесовец — это «человек из Фесова». Так могло называться село или деревня, откуда родом был первый носитель. Топоним Фесово встречается в России, хотя и не повсеместно. Например, деревня с таким названием есть в Тверской области. В этом случае фамилия — типичный «географический» отыменной вариант, образованный через суффикс -ец: житель Фесова → Фесовец.

Второй вариант, менее распространённый, но возможный: основа Фес — это сокращённая форма от канонического имени Феофан, Феодосий или Феоктист. В народной речи такие имена часто усекали до Фес, Феся, Феска. Тогда Фесовец — потомок человека по прозвищу Фес, то есть «сын Феса» или «человек Феса». Суффикс -ов- в середине слова (Фес-ов-ец) указывает на принадлежность: «относящийся к Фесу».

Спорных версий здесь немного. Гипотеза о связи с греческим «фес» (бог) или с тюркскими корнями выглядит натянутой — для русских фамилий такие заимствования нетипичны, а документальных подтверждений нет.

Сословная принадлежность Фесовцев не прослеживается: фамилия не княжеская и не боярская, скорее всего, крестьянская или мещанская. Встречается она крайне редко, в основном на северо-западе России, что косвенно подтверждает версию о тверском топониме.

Таким образом, если вы носите фамилию Фесовец, ваши предки, вероятнее всего, жили в деревне Фесово или были прозваны по имени Фес — сокращению от Феофан или Феодосий.