Фамилия Филипчюк — яркий пример того, как один и тот же корень обрастает разными суффиксами в зависимости от того, на какой земле его носили. Если вы встретили человека с таким окончанием, с высокой вероятностью его предки родом с западноукраинских земель, из Волыни или Галичины. В основе лежит крестильное имя Филипп (от греческого «филиппос» — «любящий коней»), а суффикс -чук указывает на принадлежность: буквально «сын Филиппа» или «маленький Филипп».

Это так называемый «патронимический» суффикс, типичный для украинской ономастики. На востоке Украины чаще встречается форма Филипенко, а на севере, в Беларуси, — Филипчик или Филиппов. Филипчюк же закрепился именно на западе, где -чук был основным способом образовывать фамилии от имени отца. Интересно, что в XIX веке, при переписях населения, писарь мог записать фамилию на слух: если в документе стоит «Филипчук» через «у», это тот же корень, но под влиянием местного говора.

О происхождении предков-носителей этой фамилии можно сказать определённо: они были простыми людьми, крестьянами или мещанами, а не дворянами. В среде шляхты такие «простые» патронимы были редкостью — там предпочитали фамилии на -ский или -ович. Филипчюк — фамилия-отчество, которая не несёт в себе никакого прозвища или ремесла: она лишь сообщает, что родоначальника звали Филиппом.

Стоит обратить внимание на написание. В современном русском языке фамилию часто «русифицируют» — пишут Филипчук. Но исходный вариант с мягким знаком (Филипчюк) — это отражение старой украинской орфографии, где «чю» передавало мягкость. Если ваша фамилия именно так и пишется, это редкое свидетельство того, что семья сохранила первоначальную форму записи, не поддавшись унификации.