Фамилия Фисюренко — украинская по словообразовательной модели и довольно редкая по происхождению. Ее основа восходит не к мужскому имени, а к женскому — Анфиса. В греческом языке это имя означало «цветущая», и от его уменьшительной формы Фисюра и пошел корень фамилии. Такой путь — от женского имени через ласкательное прозвище к фамилии — встречается реже, чем цепочки от мужских имен, и обычно указывает на то, что родоначальницей семьи была женщина, которая одна поднимала детей. В таких случаях дети получали фамилию по матери, и имя ее в бытовом общении неизбежно сокращалось до короткого и удобного Фисюра.

Суффикс -енко в фамилии Фисюренко — один из самых характерных маркеров украинской ономастики. Первоначально он указывал на отчество или принадлежность: Фисюренко означало «сын Фисюры». Позже, когда фамилии закрепились, этот суффикс превратился в наследственный родовой знак, который массово распространился по Левобережной Украине, Слобожанщине и далее по всей территории расселения украинцев.

Церковная история имени Анфиса добавляет фамилии глубины. Покровительницами считаются две святые: Анфиса Мантинейская, игумения и исповедница, пострадавшая за почитание святых икон, и Анфиса Новая, мученица, которую язычники бросили в колодец за проповедь христианской веры. В народной среде имя нередко переосмыслялось: его связывали с цветением, весной, жизненной силой, поэтому и прозвище Фисюра могло нести оттенок ласки и тепла.

Стоит различать Фисюренко и близкие по звучанию фамилии. Если Фисюренко однозначно связано с Анфисой, то, например, Фисенко или Фисунов могут иметь иные корни — от прозвищ, связанных с глаголом «фисулить» (хитрить, лукавить) в некоторых южнорусских говорах. Впрочем, для формы с суффиксом -юк или -енко версия с женским именем выглядит убедительнее: она объясняет и мягкость основы, и характерное окончание.

Географически фамилия тяготеет к центральным и восточным областям Украины, встречается в Черкасской, Полтавской и соседних регионах. В России она появилась вместе с миграционными волнами украинского крестьянства в XVIII–XIX веках, поэтому сегодня ее носителей можно встретить по всей стране, но с заметной концентрацией в южных и центральных областях.

Фамилия не принадлежала дворянским родам — это типичное крестьянское или казацкое семейное имя, которое фиксировалось в метрических книгах и ревизских сказках. Носители Фисюренко, судя по модели образования, были простыми людьми: земледельцами, ремесленниками, казаками, — и фамилия их несет память о конкретной женщине, чье имя в уменьшительной форме сохранилось сквозь века.