Фамилия Форитор — редкий случай, когда прозвище превратилось в фамилию практически без изменений. Скорее всего, её основа — не географическое название и не крестильное имя, а профессиональное или бытовое прозвище. Разберём слово по составу: корень «фор-» и суффикс «-итор». В русском языке суффикс «-итор» встречается в заимствованных словах (например, «репетитор», «инквизитор») и указывает на деятеля. Поэтому логично предположить, что Форитор — это искажённое или диалектное название профессии.

Самая правдоподобная версия связывает фамилию с латинским «foritor» (от «foris» — дверь, ворота). В средневековой Европе так называли привратника или сторожа у ворот. В русских говорах слово могло попасть через польское или украинское посредничество, где «форита» означало «калитка» или «дверца». Тогда предок носителя фамилии был сторожем, привратником или человеком, который отвечал за ворота в усадьбе, монастыре или городе.

Вторая версия — от глагола «форить» (диалектное, означавшее «сильно дуть», «выдыхать»). В некоторых областях «форить» говорили о ветре или о человеке, который пыхтит, сопит. Прозвище Форитор могли дать шумному, тяжело дышащему человеку. Но эта гипотеза слабее, потому что суффикс «-итор» для русских глагольных основ нетипичен — обычно такие прозвища образовывались через «-ун» (сопун, пыхтун).

Фамилия не упоминается в массовых списках дворянских родов и в сводных ономастических словарях (например, у Б. Унбегауна или В. Никонова). Это указывает на её позднее происхождение и узкую региональную привязку. Скорее всего, Фориторы — выходцы из западных или южных губерний Российской империи, где было заметно польское или малороссийское влияние. Встречаемость фамилии крайне низкая, что делает её уникальной: большинство носителей, вероятно, являются потомками одной семьи, разошедшейся по разным городам в XIX–XX веках.

Таким образом, фамилия Форитор хранит память о предке-привратнике или, реже, о человеке с заметной манерой дыхания. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Фори́тор.