Фамилия Габихт происходит от аналогичного прозвища, которое образовано от средневерхненемецкого существительного Habech в значении «ястреб». Очевидно, прозвище Габихт могло иметь профессиональное происхождение и принадлежать человеку, который выращивал ястребов для птичьей охоты. Также прозвище Габихт, возможно, принадлежало статному человеку, обладающему изяществом и грацией ястреба. К известным представителям данной фамилии относится Людвиг Габихт (р. 1830 г.) - немецкий романист.