Фамилия Галата образована от аналогичного прозвища, которое восходит к нарицательному «галат», имеющему значение «соль, насыщенная галием». Так, предок обладателя фамилии Галата мог заниматься добычей соли. Возможно, прозвище Галата восходит к слову «галатин», которое в переводе с украинского означает «легкомысленный человек» или «крикун». Таким образом, фамилия Галата может указывать на несерьёзный характер или на особенности поведения предка. Однако существует и другая версия, по которой прозвище Галата образовано от белорусского слова «галатва» — «голытьба». В этом случае Галатой могли называть и бедняка.