Фамилия Гальвидес — одна из тех, что сразу выдают не русское, а западное происхождение. Она звучит как испанская или португальская: суффикс -ес (в оригинале -ez) в этих языках указывает на отчество, то есть «сын такого-то». Основа «Гальвид» восходит к личному имени Гальво (Galvo), которое в свою очередь происходит от латинского Galvus — «лысый» или «бритый». Таким образом, в буквальном смысле Гальвидес — это «сын Лысого», прозвище, данное человеку с заметной лысиной.

На русской почве фамилия появилась, скорее всего, через дворянские или купеческие роды, имевшие связи с Испанией или Португалией, либо через еврейские семьи сефардского происхождения. В XVI–XVII веках в Россию переселялись испанские и португальские евреи, бежавшие от инквизиции, и их фамилии нередко сохраняли иберийскую форму. В архивах можно встретить варианты написания: Гальвидес, Гальвидез, Гальвидесс — последний, с двойной «с», типичен для немецкой или польской записи, что тоже указывает на миграционный след.

Интересная деталь: в отличие от большинства русских фамилий на -ов/-ев, эта не получила стандартного «обрусения». Она осталась «чужой» по форме, что говорит о сравнительно позднем появлении в России (не раньше XVIII века) или о сознательном сохранении носителями исходного звучания. Встречается фамилия крайне редко — по открытым данным, в современной России её носят не более нескольких десятков человек, и почти все они сосредоточены в Москве и Санкт-Петербурге.

Если копать глубже, то в испанской ономастике есть и другая версия: Гальвидес может быть топонимической фамилией от названия местечка Гальвес (Gálvez) в провинции Толедо. Тогда суффикс -ес не отчество, а указание на выходца из этого селения. Но для русского носителя разница невелика — в любом случае фамилия ведёт на Пиренейский полуостров и связана либо с внешностью предка, либо с его малой родиной.