Фамилия Гайзатова — женская форма фамилии Гайзатов. Её основа, скорее всего, восходит к имени Гайза, которое в тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) связано с арабским «гайс» — «дождь», «туча». В переносном смысле такое имя давали ребёнку, родившемуся в дождливую погоду, или желали ему жизни, обильной на блага, как дождь на землю. Встречается и другая версия: от тюркского «гайза» — «смелый», «отважный». Оба значения возможны, так как в основе лежит личное имя, которое затем превратилось в фамилию.

Суффикс -ов (в женском роде -ова) указывает на русскую модель образования фамилий: Гайзатов буквально означает «сын Гайзы» или «принадлежащий Гайзе». Такие фамилии массово появлялись у тюркских народов в XIX — начале XX века, когда при переписях и в документах к имени отца добавляли русский суффикс. Поэтому носительницы фамилии Гайзатова, скорее всего, происходят из татарской, башкирской или казахской среды, где имя Гайза было в ходу.

Географически фамилия встречается в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской области и среди татарской диаспоры. Встречаемость невысокая, что делает её редкой. В дореволюционных записях она почти не фиксируется — это типичная фамилия, оформившаяся уже после отмены сословных ограничений.

Сравните с однокоренными Гайзуллин (где -улла — арабский элемент «Аллах») или Гайсин (от имени Гайса, то есть Иисус в исламской традиции). Гайзатова стоит особняком: в ней нет религиозного компонента, только чистое личное имя. Это делает её более прямой — по имени предка, без дополнительных смысловых наслоений.