Фамилия Гедеонов — одна из тех, что происходят напрямую от канонического личного имени, но с необычной судьбой. В основе лежит крестильное имя Гедеон, которое восходит к древнееврейскому Гидеон — «рубящий», «воин». В библейской традиции Гедеон — судья Израиля, прославившийся военной победой. Фамилия образована по стандартной русской модели: к имени добавили притяжательный суффикс -ов, указывающий на принадлежность: «чей?» — Гедеонов, то есть сын или потомок Гедеона.

Интересно, что имя Гедеон в России никогда не было массовым. Оно встречалось в основном в среде духовенства и купечества, где любили библейские имена, реже — в дворянских родах. Поэтому фамилия Гедеонов — относительно редкая. Её носители, скорее всего, происходят из семей, где хотя бы один предок носил это имя, что само по себе говорит о возможной связи с церковной средой: священники, дьячки или монахи часто давали детям «громкие» ветхозаветные имена.

Словообразовательно фамилия прозрачна: суффикс -ов типичен для русских фамилий, образованных от полных форм имени. Встречается также вариант Гедеоновский, но он уже указывает на происхождение от географического названия (например, села Гедеоново), а не напрямую от имени. Если говорить о социальном контексте, то среди известных носителей преобладают люди XVIII–XIX веков, связанные с наукой и искусством, но в целом фамилия не получила широкого распространения и осталась в разряде «кабинетных», книжных.

Главная особенность фамилии — её звучание: она не обрусела до формы вроде Гедонов, а сохранила начальное «е» и ударение на втором слоге (Гедео́нов), что выдает её книжное, а не народное происхождение. В крестьянской среде имя Гедеон почти не встречалось, поэтому искать корни фамилии стоит в городах, среди духовенства или образованного сословия.