Фамилия Генцар — один из тех редких случаев, когда за коротким звучанием стоит сразу две возможные профессиональные истории, причём обе ведут в разные языковые и культурные миры.

По одной из версий, прозвище Генцар восходит к сербскому слову «гянцар» — гончар, горшечник или продавец глиняной посуды. Это объяснение логично: основа легко встраивается в ряд южнославянских профессиональных прозвищ, которые позже закрепились как фамилии. В таком случае предок носителя фамилии занимался гончарным ремеслом — одним из древнейших и повсеместных на Балканах.

Вторая версия отсылает к идишу: слово gendzer переводится как «продавец гусей». Если принять эту гипотезу, фамилия Генцар оказывается в ряду еврейских профессиональных фамилий, образованных от названий занятий. Подобные именования встречались у ашкеназов: например, Вейценбаум («пшеничное дерево»), Зауэрштром («кислый поток»), Левенфиш («рыба-лев»), Цигенбаум («козье дерево»), Квечман («высказываться неохотно»). В этом контексте Генцар выглядит не метафорически, а прямо: человек, торговавший гусями.

Какая из версий правдоподобнее? Обе имеют право на существование, но вторая — с идишем — выглядит более убедительной именно благодаря прозрачности словообразовательной модели. В сербском варианте не хватает документальных подтверждений широкого бытования фамилии именно в южнославянской среде. Кроме того, суффикс -ар в фамилиях на идише типичен для обозначения профессии (сравните с Мельцар — мельник, Фишар — рыбак), что делает версию с «продавцом гусей» более системной.

В любом случае, независимо от того, какой язык считать исходным, Генцар — фамилия, прямо указывающая на занятие предка: либо он лепил и продавал глиняную посуду, либо торговал гусями. Оба занятия были распространены в местечках и сёлах Восточной Европы, и оба давали человеку узнаваемое прозвище, которое со временем закрепилось за его потомками.