Фамилия Гергишвили — звонкий пример грузинской модели фамилии, где суффикс -швили означает «дитя» или «потомок», то есть буквально «дитя Гергия». В грузинской ономастике это самый распространённый патронимический формант (второй по частотности — -дзе). Если -дзе чаще встречается в западной Грузии, то -швили — в восточной, особенно в Кахетии и Картли. Сама основа «Герги» — это грузинская народная форма имени Георгий, которое в Грузии невероятно популярно благодаря святому Георгию Победоносцу, считающемуся покровителем страны.

Можно предположить, что предок носителя фамилии был либо назван в честь святого, либо его прозвали по имени отца — Герги. В грузинской традиции фамилии часто закреплялись за целым родом, поэтому Гергишвили — это не столько указание на конкретного человека, сколько обозначение клана, ведущего начало от некоего Гергия. Интересно, что в русском языке фамилию могли записывать как через «е» (Гергишвили), так и через «э» (Гэргишвили) — это зависит от эпохи и грамотности писаря, но обе формы восходят к одному корню.

По сравнению с другими грузинскими фамилиями, Гергишвили не самая редкая, но и не массовая, как, скажем, Махарадзе или Квирикадзе. Она не несёт указания на ремесло или сословие — только на имя предка. В дореволюционной России грузинские фамилии с -швили чаще принадлежали крестьянам и горожанам, тогда как княжеские роды обычно имели формант -дзе или -ули. Так что носители фамилии Гергишвили — скорее всего, потомки свободных земледельцев или ремесленников из восточной Грузии.