Фамилия Гичик — один из тех редких случаев, когда фамилия почти наверняка говорит о географическом происхождении своего первого носителя. Она образована не от профессии, не от личного имени и не от внешности, а от топонима — названия села или местечка.

В основе фамилии лежит украинская или белорусская фамильная модель на -ик. Суффикс -ик в восточнославянских фамилиях указывает на принадлежность к чему-то или на уменьшительность, но в данном случае он работает как топонимический: «Гичик» — это человек, который родом из Гичей, Гич или Гичков. Исходный топоним — скорее всего, село Гичи или Гички — встречается в западных областях Украины, в частности на Волыни и в Подолье. Есть также населённые пункты с похожей основой в Польше и Беларуси.

Менее вероятная, но допустимая версия — прозвищное происхождение. В украинских говорах слово «гич» или «гичка» может означать ботву, стебли или зелень (отсюда «гичка» — зелёный лук, стебли кукурузы). Тогда Гичиком могли прозвать огородника, крестьянина, торговавшего зеленью, или просто человека с длинной, тонкой фигурой, напоминающей стебель. Однако эта версия слабее топонимической: прозвище «Гич» в такой форме встречается реже, а фамилии на -ик в украинской ономастике чаще привязаны к месту, чем к занятию.

Фамилия Гичик — довольно редкая. Её носители в основном встречаются на западе Украины, в приграничных с Польшей и Беларусью областях, а также в диаспоре. В России она почти не фиксируется. С точки зрения социального статуса, предки носителя фамилии были, скорее всего, крестьянами или мещанами из небольшого села, фамилия закрепилась за ними по месту жительства — по принципу «Иван из Гичей».