Фамилия Гинтала чаще всего встречается в Литве и среди литовцев, живших на территории бывшей Российской империи. Её происхождение связано с литовским языком, но исследователи предлагают два разных корня — и оба имеют право на существование.

Первая версия связывает фамилию с глаголом «ginti» — защищать, оборонять. В этом случае прозвище Гинтала мог получить человек, прославившийся в оборонительных сражениях, либо просто надёжный хозяин, который оберегал свой дом и семью. Такие прозвища давали не только воинам, но и тем, кто в мирной жизни брал на себя роль защитника — старостам, крепким домохозяевам.

Вторая версия отталкивается от слова «gintaras» — янтарь. Прибалтика издавна была главным поставщиком этого ископаемого камня, и работа с ним была распространённым занятием. Прозвище Гинтала мог получить добытчик янтаря, мастер-ювелир, обрабатывающий его, или даже просто человек, который любил янтарные украшения и часто их носил. Такую кличку могли дать и тому, кто торговал янтарём.

Словообразовательная модель фамилии проста: основа «Гинтал-» и окончание «-а», типичное для литовских фамилий мужского рода в именительном падеже. В русском языке такая фамилия не склоняется по падежам как типичная русская, а остаётся неизменной, что часто указывает на её иноязычное происхождение.

Какая из версий правдоподобнее — сказать трудно. Обе опираются на реальные литовские слова и бытовые реалии. Возможно, разные ветви рода получили фамилию независимо друг от друга, от разных прозвищ. Точный ответ может дать только глубокое генеалогическое исследование конкретной семьи.