Фамилия Гишкелюк — яркий пример того, как географическая привязка и особенности местного говора формируют родовое имя. В её основе лежит не профессия и не личное качество, а имя собственное, но с неожиданным поворотом: это не имя основателя рода, а название места, откуда он был родом.

Корень «Гишкел» — это, скорее всего, искажённое на письме или в произношении название населённого пункта. Наиболее вероятный кандидат — село Гишки (Hyszki) на востоке современной Польши, в Подляском воеводстве. В польской и белорусской ономастике фамилии с основой на -к- и суффиксом -ук/-юк часто указывают на выходца из определённого места. Таким образом, Гишкелюк — это «человек из Гишек». Вариант: если село называлось Гишкевичи, то фамилия могла образоваться от названия жителей — «гишкелюки», то есть потомки тех, кто жил в Гишкевичах.

Суффикс -юк — типичный для западноукраинских, белорусских и южнорусских (брянских, смоленских) фамилий. Он заменяет более привычные русские -ов/-ев и означает принадлежность: буквально «сын Гишкела» или «маленький Гишкел». Но в данном случае «Гишкел» — не личное имя, а прозвище по месту жительства. Человек, переселившийся из Гишек в другую деревню, получал прозвище Гишкель, а его дети уже становились Гишкелюками.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с личным именем Гишкель, которое является формой библейского имени Иехиель (в переводе с иврита «да живёт Бог»). В еврейской среде Восточной Европы имя Гишкель (как вариант Ехиель) было распространено, однако фамилия на -юк в таком контексте встречается редко. Если бы фамилия была еврейской, она скорее звучала бы как Гишкельсон или Гишкелевич. Поэтому версия с географическим названием выглядит убедительнее.

Особенность фамилии в том, что она почти не встречается за пределами узкого ареала: Волынь, Брестская область Беларуси и приграничные районы Польши. Это фамилия «одного гнезда» — её носители, скорее всего, потомки одной семьи или жителей одного хутора, разошедшихся по свету не раньше XIX века. Никаких сведений о дворянском происхождении или принадлежности к известным сословиям нет — это крестьянская или мещанская фамилия, возникшая естественным путём в среде оседлого населения.