Фамилия Гишкилюк сразу обращает на себя внимание суффиксом -юк. В украинской ономастике этот суффикс — один из главных маркеров происхождения. Он указывает на потомка или человека, связанного с тем, что названо в основе: буквально «маленький» или «сын такого-то». В данном случае основа — Гишкил. Это неканоническое имя или прозвище, которое встречается в западных регионах Украины, особенно на Волыни и в Подолье.

Корень «Гишк-» — скорее всего, вариант имени Гришко (от Григорий) или Гишко, которое фиксируется в исторических документах. В польских и украинских метриках XVI–XVII веков встречается форма «Giszko» как уменьшительное от Григорий. Переход «р» в «ш» — явление нередкое в юго-западных говорах: так, Гришко могло звучать как Гишко. Прибавление суффикса -иль (Гишкиль) даёт ещё одну уменьшительную форму, а уже от неё образована фамилия с помощью патронимического -юк.

Есть и вторая, менее вероятная версия: связь с литовским или белорусским именем Гишкис (Girškevičius). В зонах этнического контакта украинцев с литовцами и белорусами такие заимствования возможны, но для фамилии Гишкилюк она выглядит натянутой — слишком специфический суффикс именно для украинской модели.

С географией фамилии всё просто: носители Гишкилюк концентрируются на западе Украины — в Тернопольской, Хмельницкой, Ровенской областях. Встречается фамилия и в Польше, в исторических землях Подляшья, где жила украинская православная община. Социальный срез — крестьянские и казацкие роды, без следов дворянства. Фамилия не попала в реестры шляхты, что подтверждает её происхождение из простонародной среды, где прозвище-имя закреплялось за целым родом.

Таким образом, Гишкилюк — типичная украинская фамилия, образованная в XVII–XVIII веках от уменьшительной формы имени Григорий через цепочку Гришко → Гишко → Гишкиль → Гишкилюк. Предки её носителя — скорее всего, крестьяне или казаки с запада Украины, для которых имя было единственным идентификатором, а суффикс -юк — маркером принадлежности к роду.