Фамилия Глаубенц — редкий для России случай, когда немецкое по происхождению прозвище закрепилось в русской среде. Её основа восходит к немецкому глаголу glauben — «верить, полагать, думать». Скорее всего, такое прозвище дали человеку, который отличался рассудительностью, мудростью или, напротив, излишней доверчивостью. В обиходе немецких земель прозвища, образованные от черт характера, были обычным делом, и Глаубенц могло закрепиться за тем, кого в общине считали «верящим» или «доверчивым».

Есть и вторая версия, менее распространённая, но имеющая право на существование. Она связывает фамилию со средненемецким словом glaub — «глава». Если принять эту гипотезу, то прозвище могло указывать на военачальника или старшину, то есть на человека, стоявшего во главе группы, отряда или общины. Однако лингвистически эта версия слабее: слово glauben как глагол встречается в немецкой антропонимии чаще, чем редкое существительное glaub.

Сама фамилия образована по модели, типичной для немецких фамилий, которые адаптировались в России: к основе прибавился суффикс -ц, характерный для южнонемецких и восточнонемецких говоров (ср. Schulz, Fritz). В русском языке такой суффикс воспринимался как окончание, и фамилия Глаубенц склоняется по образцу существительных мужского рода на твердый согласный.

Встречается фамилия в основном в регионах, где исторически существовали немецкие колонии: в Поволжье, на юге Украины, в Причерноморье. Носители фамилии — потомки немецких переселенцев, приглашённых в Россию в XVIII–XIX веках. В метрических книгах лютеранских приходов можно найти записи о Глаубенцах — крестьянах, ремесленниках, иногда пасторах. Фамилия не получила широкого распространения и осталась редкой, что делает её хорошим маркером для генеалогического поиска: круг предков, скорее всего, невелик и хорошо документирован в церковных архивах.