Фамилия Голоурная — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти не скрывается за суффиксами. Перед нами краткое прилагательное женского рода (вопрос «какая?»), образованное напрямую от прозвища Голоурный. Такая модель — без типичных фамильных окончаний -ов, -ин или -ский — встречается в основном у фамилий украинского, реже южнорусского происхождения, где прилагательное застыло в полной форме. В мужском варианте фамилия звучала бы как Голоурный, а в документах могла фиксироваться по-разному в зависимости от говора.

Смысл прозвища прозрачен: «голый» (бедный, лишённый покрова) и «урна» (в старорусском и украинском — не только сосуд для праха, но и вообще корзина, плетёная ёмкость). Собирательно — «голая урна», то есть пустая корзина, нищая утварь. Прозвище могли дать человеку, который либо владел скудным хозяйством, где «урна» стояла порожней, либо сам был настолько худ и невзрачен, что ассоциировался с пустой тарой. Есть и менее очевидная версия: в некоторых говорах «голый» означало «чистый, без примесей», и прозвище могло указывать на ремесленника, изготавливавшего особо гладкие, «голые» корзины или кувшины.

По географии фамилия тяготеет к украинским землям и югу России — Черниговщина, Полтавщина, Курская и Воронежская области. В переписях XIX века Голоурные встречаются среди крестьян и мещан, и почти не фиксируются в дворянских родословных. Суффикса -ский нет, значит, фамилия не из шляхетского или духовного сословия, а из простонародной среды, где прозвища давали зорко и часто нелестно.

Однокоренных фамилий, как ни странно, почти нет. Встречается Голоурный (мужской вариант), а также Голоуров — с типичным русским суффиксом принадлежности. Но Голоурная стоит особняком: она сохранила исходную грамматическую форму, и потому звучит как прямое описание — «вот та самая, пустая корзина». Это не делает фамилию «некрасивой» или «смешной», а лишь подчёркивает, что предок носителя был человеком с острым языком и, видимо, без лишних амбиций.