Фамилия Голубйовський — редкий случай, где написание подсказывает больше, чем звучание. Буква «й» перед суффиксом -овськ- выдаёт нестандартное происхождение: основа здесь не просто «голуб», а «Голубйо» или «Голубей». Это украинская или польская фамилия, образованная по модели с суффиксом -овський (-owski), который указывает на принадлежность к месту или роду. В польском варианте фамилия звучала бы как Gołębiowski, и это ключ к разгадке.

Корень — «голуб» (птица или цвет). Но суффикс -j- (в форме «Голубйо») превращает основу в прозвище, означающее «голубёнок» или «голубиный». В восточнославянской традиции прозвища от названий птиц давали за внешность (седой, светловолосый) или за мягкий, мирный нрав. Однако фамилия с суффиксом -овський почти всегда топонимическая: предок владел или жил в местечке, называвшемся Голубйово, Голубёв или похоже. Такие названия в Польше и Западной Украине встречаются — например, село Голубёв (Gołębiów) в Малопольше.

Написание с «й» после «б» — не ошибка, а архаичная или диалектная передача мягкости. В украинских документах XIX века фамилию могли записать как Голубйовський, а в польских — Gołębiowski. Со временем часть носителей перешла на вариант Голубовський (без «й»), потеряв историческую мягкость. Поэтому обладатель фамилии Голубйовський, скорее всего, происходит из семьи, которая долго сохраняла старую орфографию, возможно, из Галичины или Волыни.

Другие версии — отчество от имени Голуб (редкое неканоническое имя) или прозвище от слова «голуб» с уменьшительным суффиксом -йо. Но топонимическое объяснение надёжнее: суффикс -овський в украинских фамилиях редко образуют напрямую от прозвища, почти всегда — от названия села или усадьбы. Так что предки Голубйовських — шляхта или крестьяне, жившие в деревне с «голубиным» названием.