Фамилия Гольваронский — редкий случай, когда географическое имя превратилось в фамилию почти без изменений. Её основа — топоним Гольваронь или Гольвароны. Такое название носит село Гольваронь в Гродненской области Беларуси (Свислочский район). Житель этого села, переехавший в другое место, получал прозвище Гольваронский — «тот, кто из Гольварони». Модель образования прозрачна: суффикс -ск- указывает на принадлежность к местности, что типично для польской и западнорусской ономастики шляхетского или мещанского круга.

Корень названия села — «голь» (открытое, безлесное место, пустошь) и «варона» (белорусское «ворона»). Буквально Гольваронь можно перевести как «голая ворона» или «воронья пустошь». В белорусской топонимике немало названий, где птица указывает на особенность ландшафта: например, Вороново, Воронеж. Но здесь первая часть — именно «голь», а не искажённое «гора» или «голова». Версия о связи с украинским «гольва» (голь, беднота) менее вероятна, так как суффикс -ар-/-арь- в этом корне не встречается.

Фамилия Гольваронский почти не встречается за пределами западных областей Беларуси и соседних регионов Польши. В России она редка и обычно принадлежит потомкам переселенцев конца XIX — начала XX века. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Гольваро́нский, хотя в устной речи возможны варианты.

Социально фамилия не указывает на дворянство: носители могли быть крестьянами или мещанами из местечка. В польской традиции фамилии на -ский часто ассоциируются со шляхтой, но в случае с Гольваронскими речь идёт о простом топонимическом прозвище, которое закрепилось за целым родом. Документальных подтверждений принадлежности к гербу или знатному роду нет.