По одной из версий, оно восходит к глаголу «горготать», имевшему несколько значений: «шумно хохотать, звонко смеяться», «заливаться криком гого», «кричать по-птичьему, по-гусиному». Не исключено, что именование Горгуц имеет польское происхождение и восходит к польскому слову garkuchnia – «закусочная», «харчевня». Возможно, что именование Горгуц получил владелец подобного заведения.