Скорее всего, фамилия Гошниашвили образована от мужского имени Гошни. Возможно, оно происходит от слова «гошна», что в переводе с дари означает «голодный», «бедный». Имена с негативными значениями давались детям, чтобы защитить их от несчастий, бедности, голода. Подобный обычай существовал у многих народов. Согласно другой гипотезе, в основе фамилии Гошниашвили лежит прозвище Гошни, образованное от названия горы Гошня, которая находится на Кавказе. Возможно, основатель рода Гошниашвили жил недалеко от этой горы или же на ней.