Фамилия Градировский — одна из тех, что сразу выдают своего носителя: это дворянский или, по крайней мере, шляхетский след на карте Восточной Европы. Суффикс -ский указывает на происхождение от географического названия. В польской и западнорусской традиции (в пределах Речи Посполитой) такие фамилии получали владельцы поместий или выходцы из конкретного села. Основа «Градир-» почти наверняка восходит к названию населённого пункта вроде Градирово, Градировка или Градиров.

Что могло лежать в основе этого топонима? Первое, что приходит на ум, — славянское слово «град» в значении «город, крепость». Тогда Градиров — это либо «место, где был небольшой град», либо производное от личного имени Градир (гипотетическое прозвище строителя или жителя города). Но есть и более прозаичная версия: в польском языке «grad» — это град (атмосферное явление). Прозвище Град или Градир мог получить человек, переживший сильный град, родившийся в непогоду или даже имевший рябое лицо (как после удара градом). Однако для фамилии на -ский такая бытовая основа менее характерна: обычно -ский прикрепляли именно к названиям мест, а не к прозвищам.

Самый вероятный сценарий: предок носителя фамилии владел землёй или родился в деревне Градиров (Градирово). Такие селения встречаются на территории современной Украины, Беларуси и восточной Польши. Например, в Волынской области есть село Градиров (Градирово), и фамилия могла закрепиться за переселенцами оттуда. В пользу шляхетского происхождения говорит и то, что в XVIII–XIX веках многие мелкие дворяне, лишившись имений, сохраняли фамилию как маркер статуса.

Сравните с однокоренными: Градовский, Градский, Градищев. Градировский стоит особняком — в нём чувствуется именно уменьшительная или притяжательная форма (суффикс -ир- мог передавать принадлежность: «Градиров» — сын Градира). Если же исходить из топонима, то окончание -овский типично для польских фамилий, образованных от названий на -ово, -ов.

В итоге, носитель фамилии Градировский с наибольшей вероятностью происходит из мелкопоместной шляхты или зажиточных крестьян, чьи предки жили в местечке с корнем «град». Точная география бытования фамилии сегодня — преимущественно Украина, юг Беларуси и запад России, с редкими вкраплениями в Польше. Никаких знаменитых исторических личностей с этой фамилией не зафиксировано, что говорит о её локальном, «гнездовом» характере.