Фамилия Гранковские — это пример того, как одно и то же прозвище могло дать начало нескольким ветвям рода, разошедшимся по разным землям. В основе фамилии лежит прозвище Граник, а в нём, скорее всего, слышен отголосок глагола «гранить» — то есть обтачивать, шлифовать твёрдый материал. Первый носитель такого прозвища вполне мог быть камнетёсом, ювелиром или мастером по обработке металла — человеком, чьё ремесло требовало точной руки и терпения.

Однако есть и вторая версия, не менее правдоподобная. Прозвище Граник могло закрепиться за человеком, который пришёл из мест с названием Гранов. Такое село существует под Уманью на Украине. В этом случае фамилия указывает не на занятие, а на географическое происхождение: предка Гранковских называли «Граник», то есть выходец из Гранова.

Самый интересный момент в этой фамилии — её форма. В исходном описании говорится, что фамилия сперва звучала как Гранков — с русским суффиксом -ов, а уже потом, после переселения рода на западные земли, к ней добавили -ский, превратив в Гранковский. Такое явление действительно встречалось: дворянские или шляхетские фамилии на -ский нередко возникали из более простых русских или украинских фамилий, когда семья переезжала в Речь Посполитую и стремилась подчеркнуть свой статус.

Таким образом, фамилия Гранковские — двойной памятник: и ремеслу, и миграции. Она хранит след и мастерового человека, и пути целого рода через границы славянских земель.