Фамилия Грановский происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Грановский, по одной из версий, восходит к латинскому «granum» - «зерно». От этого слова было образовано прозвище Гран, в старину бывшее популярным. Однако возможно, что прозвище Гран было связано с занятием предка – гранением. Согласно другой, более правдоподобной гипотезе, фамилия Грановский образована от географического названия: Гранов – село недалеко от Умани (Украина). Возможно, предок носителя этой фамилии был выходцем с этих земель, за что и получил прозвище Грановский, которое позже перешло в фамилию. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Грановский, со временем получил фамилию Грановский. О точном месте и времени возникновения фамилии Грановский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Грановский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.