Фамилия Грижелевский — одна из тех, что сразу указывает на географию своего происхождения. Суффикс -ский в русских, украинских, польских и белорусских фамилиях почти всегда означает либо дворянское происхождение (по владению поместьем с названием на -ское), либо, что гораздо чаще, связь с конкретным местом — селом, деревней или городом. В данном случае перед нами типичная топонимическая фамилия, образованная от названия населённого пункта вроде Грижелево, Грижелев или Грижели.

Основа — Грижел- — вызывает вопросы. Скорее всего, это адаптация польского или белорусского корня. Наиболее вероятная версия: в основе лежит имя Григорий (через просторечные формы Гриж, Гриша, Гриць) с последующим суффиксом -ель, который в польской и западнорусской ономастике придаёт уменьшительно-ласкательный или прозвищный оттенок. То есть Грижель — это «маленький Григорий» или «Гриша» в местном говоре. От этого прозвища или имени образовали название деревни, а от неё — фамилию для тех, кто оттуда родом: «Грижелевский» — выходец из Грижелева.

Менее вероятная, но возможная версия связывает корень с глаголом «грызть» или диалектным «гризти» (в значении «грызть, кусать»). Тогда прозвище Грижель мог получить сварливый или въедливый человек. Но для фамилий на -ский такая «ремесленная» или «характерная» основа встречается реже — обычно их давали по месту жительства.

Фамилия явно не массовая. Она могла возникнуть на территории современной Беларуси, восточной Польши или в западных областях Украины (Волынь, Гродненщина, Брестчина). В Российской империи носители такой фамилии часто принадлежали к мелкой шляхте или крестьянам из католических или униатских регионов, где польская модель образования фамилий на -ский была нормой. Встречаются также варианты написания: Грижеловский, Грыжелевский — это следы местного произношения и записи в документах разными писарями.

Если коротко: Грижелевский — это «человек из рода Грижеля» или, что точнее, «тот, кто из деревни Грижелево». Корень — скорее всего, от имени Григорий через уменьшительную форму. Фамилия несёт в себе привязку к конкретному месту на западе славянского мира, и её носители, скорее всего, были выходцами из небольшого поселения, которое сегодня может уже не существовать или называться иначе.