Фамилия Гронтковская, скорее всего, представляет собой фонетический вариант фамилии Грантковская, которая образована от имени Грант и украинского уменьшительного суффикса -ко. Это имя в переводе с немецкого языка означает «великий». Менее вероятно, что основой для фамилии Грантковская послужило прозвище Грантко, которое ведет свое начало от слова Grant. В переводе с немецкого языка это слово означает «крупный, чистый песок, дресва». Поэтому Грантко могли называть того, кто занимался изготовлением дресвы. Так, наличие в фамилии Гронтковская суффикса -ов, -ский указывает на то, что она сформировалась под славянским влиянием и принадлежит еврейскому роду, основатель которого проживал на территории России, Украины.