Фамилия Гуьенецкий — редкий случай, когда написание почти полностью выдаёт географическое происхождение. Мягкий знак после «Гу» и буква «ь» перед «е» — это не случайная опечатка, а попытка кириллицей передать звуки, которых нет в русском языке. Скорее всего, перед нами фамилия польского или западно-белорусского происхождения, записанная по слуху. В польском языке сочетание «Guje» или «Guj» давало бы звучание, близкое к «Гуе» с мягким «г», отсюда и «Гуьенецкий» — вариант, который мог закрепиться в документах XIX века, когда чиновники фиксировали фамилии «как слышат».

Основа фамилии — «Гуьен» или «Гуен» — восходит к топониму. На территории бывшей Речи Посполитой есть несколько мест с корнем «Guj» (например, деревни Гуе, Гуйск, Гуево). Суффикс «-ецк-/-цк-» (в русской передаче «-ецк-») типичен для польских и западнорусских фамилий, образованных от названия населённого пункта: человек из Гуя или Гуева становился Гуенецким. Модель «топоним + -ский» — одна из самых распространённых в шляхетской среде, поэтому первые носители фамилии, вероятно, были мелкими землевладельцами или крестьянами, приписанными к конкретному селу.

Менее вероятно, но стоит упомянуть: корень «гу-» может быть связан с древнерусским «гуй» (лес, роща) или диалектным «гуя» (шум, гам). В таком случае фамилия могла возникнуть как прозвище человека, жившего в глухом лесу или, наоборот, шумного. Но топонимическая версия надёжнее — слишком характерен суффикс «-ецк-», который редко цепляют к прозвищам без географической привязки.

Фамилия Гуьенецкий нечастотна и в основном встречается в западных областях России, Беларуси и среди потомков польской шляхты, переселившихся на восток после разделов Речи Посполитой. Написание с «ь» могло со временем упроститься до «Гуенецкий» или «Гуенецки», но исходный вариант сохранился в метрических книгах и паспортах тех, чьи предки проходили паспортизацию в XIX — начале XX века. Если ваша фамилия именно «Гуьенецкий», вы, скорее всего, потомок жителей небольшого поселения с корнем «Гуй» в Польше, Беларуси или на западе Украины.