Фамилия Гухман, вероятно, образована от имени Гух (Huch). Предположительно, оно является краткой формой ряда германских составных имен, первая часть которых восходит к слову hug - «сердце, разум, дух». Например, это могло быть имя Howard, Hubble или Hubert. Согласно другой версии, это имя восходит к немецкому слову Huch - «лосось дунайский». Имена, образованные от названий растений и животных, были распространены у многих народов. Так, наличие в фамилии Гухман форманта -ман (в буквальном переводе «человек, мужчина, муж») указывает на то, что она имеет ашкеназские корни. Так, известны евреи Гухман Ефим Михайлович, который родился в 1884 году в белорусском Мозыре, и Гухман Хая-Ревекка Мироновна, рожденная в 1896 году в Велиже Витебской губернии.