Фамилия Гуляницкий восходит к названию населенного пункта Гуляново Русские фамилии, восходящие к географическим названиям, относятся к числу наиболее древних, некоторые из них прослеживаются вплоть до XV века. Фамилия Гуляницкий образована от названия населенного пункта Гуляново. Таким образом, она может указывать на место жительства предка.