Фамилия Гуринец звучит на юго-западный лад — её выдают суффикс и основа. Суффикс -ец в белорусской, украинской и польской традиции часто указывал на происхождение человека из определённого места или на его принадлежность к роду. В данном случае он присоединился к имени Гурий (каноническая форма) или к его народному варианту Гурин.

Разберёмся с основой. Имя Гурий — греческого происхождения, означает «львёнок» или «детёныш льва». В православных святцах оно известно по мученику Гурию, которого почитали как покровителя семейного благополучия. Однако в быту полное имя часто сокращали: Гуря, Гура, Гурило. От этих уменьшительных форм и возникла фамилия Гуринец: буквально «сын или потомок Гури (Гурина)». Сравните: Иванец от Иван, Степанец от Степан.

Есть и вторая, более редкая версия. В западных регионах бывшей Речи Посполитой фамилии на -ец могли давать по названию деревни. Если существовал населённый пункт Гурино или Гуров, выходец оттуда получал прозвище Гуринец. Но в отличие, скажем, от фамилии Ровенец (от города Ровно), здесь привязка к конкретному топониму прослеживается слабо: сёл с таким названием немного, и они не образуют компактного ареала. Поэтому версия с патронимом (от имени отца) выглядит убедительнее.

Географически фамилия Гуринец тяготеет к западу: чаще всего её носители встречаются на Украине (особенно в Ровенской, Волынской, Хмельницкой областях) и в южных регионах Беларуси (Брестчина, Гомельщина). В России она редка и обычно оказывается следами миграции из этих земель.

Социальный контекст прост: суффикс -ец в этой модели не дворянский. Такие фамилии в XVI–XVIII веках получали крестьяне, мещане, казаки — то есть свободное или полузависимое население, которое фиксировали в реестрах по имени отца или месту жительства. Никакого указания на высокое происхождение здесь нет, зато есть чёткая региональная привязка к зоне украинско-белорусского пограничья.