Фамилия Гуруто — редкий случай, когда географический разбор важнее морфологического. По суффиксу -о она не вписывается в классические русские модели (-ов, -ин, -ский), а скорее напоминает украинские или белорусские фамилии на -о, которые в XIX веке нередко русифицировали, меняя окончание. Но здесь этого не произошло, и фамилия сохранила исходную форму, что указывает на её позднюю фиксацию или на то, что носители жили на окраинах империи, где строгие канцелярские правила действовали не всегда.

Основа «Гурут» с большой вероятностью восходит к прозвищу от диалектного глагола «гурутить» — в некоторых говорах это означало «ворчать», «брюзжать» или «говорить невнятно, бормотать». Человек с таким прозвищем мог быть неразговорчивым или вечно недовольным. Менее вероятна, но возможна связь с тюркскими корнями: в ряде тюркских языков «гур» — «могила», «курган», а суффикс -ут мог обозначать принадлежность. Однако для фамилии, бытующей в русскоязычной среде, славянская версия убедительнее: прозвища по манере речи давали часто, и они легко закреплялись за родом.

Скорее всего, предки носителя фамилии были крестьянами или мещанами из западных или южных губерний Российской империи — там, где фамилии на -о не редкость. Фамилия не дворянская и не купеческая: в старых ревизских сказках и метриках её почти не встретишь, что говорит о низком социальном статусе первых носителей. В советское время фамилия могла «всплыть» при паспортизации, когда многие крестьянские прозвища записывали в документах впервые.

Сегодня Гуруто — штучная фамилия. Если вы её носите, можно с уверенностью сказать: ваш предок получил прозвище за характер или манеру говорить, а фамилия закрепилась в местности, где не было строгой унификации окончаний. Других версий, достойных серьёзного рассмотрения, нет.