Фамилия Гвианидзе — яркий пример грузинской модели фамилии, и её разговор стоит начать не с корня, а с суффикса. Окончание «-дзе» в грузинском языке означает «сын» (буквально «рождённый»). Это самый распространённый фамильный суффикс в Западной Грузии, особенно в регионах Имеретия, Гурия и Аджария. Соответственно, Гвианидзе — «сын Гвиани», где «Гвиани» — это либо личное имя, либо прозвище человека.

Основа фамилии — «Гвиа» — восходит к грузинскому слову «гвиа» (гвиани), которое переводится как «виноградная лоза» или «виноград». В грузинской ономастике это нередкий случай, когда фамилия образована от названия растения. Виноград в Грузии — не просто сельскохозяйственная культура, а символ плодородия, изобилия и традиционного уклада. Таким образом, первый носитель фамилии мог получить прозвище «Виноградарь» или «Виноградная лоза» — за то, что занимался виноделием, владел виноградником или просто жил в местности, богатой виноградниками.

В отличие от многих русских фамилий, где суффикс указывает на принадлежность отцу (-ов, -ев), грузинский суффикс «-дзе» делает фамилию патронимической по происхождению, но в современном понимании это уже наследственная фамилия. Интересно, что в Грузии есть и однокоренные фамилии с другим суффиксом — например, Гвиашвили (где «-швили» тоже означает «сын», но более характерно для Восточной Грузии) или Гвиаберидзе (с суффиксом «-дзе» и уточняющей основой). Разница в суффиксах часто указывает на региональное происхождение: Гвианидзе — это западногрузинский вариант, и предки носителя, скорее всего, жили в Имеретии или Гурии.

Социальный контекст фамилии — она не указывает на аристократическое происхождение (для княжеских фамилий в Грузии чаще использовали суффиксы «-швили» или «-дзе» в сочетании с топонимами, а также «-ури» и «-ели»). Гвианидзе — фамилия крестьянская или ремесленная, связанная с земледелием, конкретно — с виноградарством. Встречается она преимущественно в Грузии, а также в среде грузинских диаспор в России, Турции и других странах. По написанию фамилия устойчива: грузинская «г» передаётся как русская «г», ударение в русском языке чаще всего падает на второй слог — Гвиа́нидзе, хотя в грузинском произношении возможен другой акцент.