Фамилия Гвимрадзе — один из тех случаев, когда корень слова уходит в такую глубину истории, что на поверхности остаётся лишь догадка. Это грузинская фамилия, и её структура сразу выдаёт принадлежность к западной Грузии, а точнее — к региону Гурия или Имеретии. Формант -дзе (ძე) означает «сын» и является самым распространённым патронимическим суффиксом в грузинской ономастике, особенно в западных областях. В восточной Грузии чаще встречается -швили, так что Гвимрадзе — фамилия с чёткой географической привязкой.

Основа «Гвимр-» — самая загадочная часть. В современном грузинском языке нет слова «гвимра» или «гвимри», которое было бы общеупотребительным. Однако есть древнее слово «гвимри» (ღვიმრი), которое в некоторых диалектах и в исторических текстах означало «пещера» или «грот». Если это так, то Гвимрадзе — «сын пещеры» или, что более вероятно, человек, живший у пещеры, в пещерном месте. Такое прозвище мог получить предок, чей дом стоял возле скалистого обрыва или в карстовой местности, которой так богата Гурия. Менее вероятная, но возможная версия — связь с личным именем Гвимра, которое могло быть древним, ныне забытым антропонимом.

С точки зрения словообразования фамилия проста: основа + патронимический суффикс. Никаких дополнительных формантов или женских окончаний здесь нет — это классическая мужская фамилия западногрузинского типа. Если вы встретите вариант Гвимрадзе у женщины, в грузинской традиции он не меняется, хотя в русской среде иногда можно услышать несклоняемую форму.

Социальный контекст фамилии — крестьянский или горский. В Гурии и Имеретии фамилии на -дзе принадлежали в основном свободным крестьянам, а также князьям и дворянам, но Гвимрадзе не относится к числу аристократических родов с известной генеалогией. Скорее всего, предки носителя этой фамилии были простыми земледельцами или скотоводами, жившими в труднодоступной, холмистой местности. Встречается фамилия и сегодня — в основном в Грузии, а также в среде грузинской диаспоры в России, Турции и Европе.

Коротко: Гвимрадзе — это «сын пещерного человека» в самом буквальном, топографическом смысле. Никакого дворянского титула или громкой истории за ней нет, но есть живая связь с ландшафтом и бытом старой Грузии.