Фамилия Гворгизов — редкий случай в русской ономастике, и её разбор требует внимания к деталям. В основе, скорее всего, лежит вариант имени Георгий, но с необычной фонетической переработкой. Исходная форма — Гворгий или Гворг, что является диалектным или просторечным искажением греческого Георгиос (земледелец) через южнославянское посредничество. В болгарском и сербском языках имя Георгий нередко звучало как Гьорги или Джордже, а в русских говорах, особенно под влиянием южных переселенцев, могло закрепиться как Гворгий. Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования: «чей?» — Гворгизов, то есть сын или потомок человека по имени Гворгий.

Интересна не сама основа, а её редкость. В отличие от массовых Георгиевых, Егоровых и Жуковых (от той же основы в разных формах), Гворгизовы — штучная фамилия. Это говорит о том, что предок носителя, вероятно, был выходцем из среды, где сохранялась архаичная или региональная манера произношения. Возможно, это были переселенцы из зоны контакта с южными славянами (например, из Бессарабии, Новороссии или с Кубани), либо носитель фамилии происходил из старообрядческой среды, где подобные формы имени могли бытовать из-за консервации старых говоров.

Морфологически фамилия прозрачна: корень Гворгиз- (с чередованием г/з, характерным для народной этимологии или просторечия) плюс патронимический суффикс -ов. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Гворги́зов, что тоже выделяет её на фоне более привычных фамилий. Никакого иного, не связанного с именем, значения у корня нет — «гворг» не зафиксирован как самостоятельное слово в русском языке. Это чисто антропонимическое образование.

Социальный контекст: фамилия недворянская. Форма на -ов в сочетании с редким именным корнем типична для крестьянской или мещанской среды, где фамилии фиксировались поздно и часто отражали реальное произношение, а не книжную норму. Если искать аналоги, то Гворгизов стоит в одном ряду с такими редкими вариантами, как Ермилов (от Ермил) или Акинфиев (от Акинфий), но с более выраженным диалектным налётом.

Таким образом, фамилия Гворгизов — живое свидетельство того, как имя Георгий, пройдя через горнило народной речи и региональных особенностей, застыло в виде, далёкому от канонического, но абсолютно закономерном для своей языковой среды.