Фамилия Гюльбасаров — редкий пример, когда азербайджанский или тюркский корень соединился с русским патронимическим суффиксом. Разберем её по частям.

Основа «Гюльбасар» — сложное слово. Первая часть «гюль» восходит к персидскому «гюль» (цветок, роза), которое через тюркские языки закрепилось во многих именах и фамилиях Кавказа и Закавказья. Вторая часть «басар» — тюркский глагольный корень, означающий «давит», «нажимает» или, в переносном смысле, «побеждает». Вместе «гюльбасар» можно истолковать как «давящий цветок» или «попирающий розу» — возможно, не столько буквальное прозвище, сколько метафора, означающая «тот, кто одолевает красоту» или «тот, кто не поддается соблазнам». Встречается и более прозаичная версия: в некоторых диалектах «басар» могло означать «продавец», «торговец», тогда «гюльбасар» — «торговец цветами».

Суффикс «-ов» указывает на типичную русскую модель образования фамилий от отчества. В конце XIX — начале XX века, когда на Кавказе и в Закавказье распространялась российская паспортная система, многие местные жители получали фамилии по отцу с добавлением этого суффикса. Так Гюльбасар — личное имя или прозвище отца — превратилось в фамилию Гюльбасаров для его потомков.

Географически фамилия тяготеет к Азербайджану, Дагестану и, возможно, к тюркоязычным районам Грузии. Встречается она нечасто, что делает её ценным маркером для генеалогического поиска: носители фамилии с высокой вероятностью связаны общим предком, жившим в одном из этих регионов.

С точки зрения социального контекста, предки Гюльбасаровых — скорее всего, крестьяне или ремесленники, так как дворянские и княжеские тюркские фамилии чаще образовывались с помощью «-оглы» или сохраняли исходную форму без суффикса. Русская приставка «-ов» здесь — признак того, что фамилия фиксировалась в документах уже после вхождения этих земель в состав Российской империи, в эпоху унификации фамилий для всех сословий.